PERCHE' TRIESTE

La posizione geografica di Trieste è di assoluto rilievo strategico, politico ed economico e favorisce il diretto contatto con i Paesi dell’Europa Centro-Orientale, Paesi con i quali Trieste mantiene tradizionali proficui rapporti di carattere istituzionale ed economico e che hanno riconosciuto alla città negli ultimi anni il ruolo di ponte verso l’Europa Occidentale e l’Unione Europea. Il centro d’interesse dei consumi è nel Nord e nell’Europa, e Trieste sta nella collocazione giusta, la più appetibile. Tutte le regioni a grande vocazione olearia si sono trovate a proprio agio qui, sapendo di giocare in una città che rappresenta peraltro un importante nodo di collegamento con altri Paesi.

L’olivicoltura è ben radicata nel contesto socio-culturale delle popolazioni locali ed è praticata fin dai tempi più remoti. Negli ultimi anni c’è stato un forte sviluppo ed ora la Regione Friuli Venezia Giulia, in particolare la provincia triestina, e le vicine aree Slovena e Croata stanno vivendo un momento di fermento in questo ramo dell’agricoltura, dove si punta ad una sempre migliore qualità. E’ pur sempre però una produzione “di nicchia” e proprio per questo si mostra molto sensibile a lanciare nella nuova Europa l'olivicoltura di qualità. Trieste è un territorio neutro, in cui non possono prevalere campanilismi.