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I Vincitori del Concorso Olio Capitale 2020

Si è appena conclusa la cerimonia di proclamazione dei vincitori del Concorso Olio Capitale 2020 al link i vincitori e le menzioni

Proclamazione vincitori 14^ ed. Concorso Olio Capitale 2020

In occasione della proclamazione del vincitore del concorso verranno premiati i migliori oli extravergine per ognuna delle categorie: fruttato leggero, medio e intenso. Tutti i 227 oli extra vergine ottenuti dalla lavorazione delle olive e provenienti da 6 Paesi dell’area del Mediterraneo sono stati esaminati nella fase di preselezione. I migliori 15 sono stati valutati […]

OLIO CAPITALE, IL SALONE ESPOSITIVO SI SVOLGERA’ NEL 2021

NELLE PROSSIME SETTIMANE LA SELEZIONE DEGLI OLI VINCITORI DEL CONCORSO OLIO CAPITALE E APPUNTAMENTI SULLA PAGINA FACEBOOK Olio Capitale rimanda l’appuntamento nella sua veste tradizionale di salone degli extravergine di qualità a marzo 2021. La fiera internazionale dedicata alle eccellenze olivicole rispetta le prescrizioni previste dai vigenti Dpcm governativi e dalle Ordinanze della Regione Fvg […]

Olio Capitale 2019, la qualità vince ancora

231 etichette partecipanti al Concorso internazionale, quasi 200 produttori presenti e un’affluenza finale che ha toccato quota 12 mila presenze con i picchi di visitatori nelle giornate di sabato 16 e domenica 17 marzo. Sono questi i numeri di Olio Capitale 2019, un evento organizzato dalla Camera di Commercio Venezia Giulia e realizzato da Aries […]

Gli chef dell’Alpe Adria hanno firmato a Olio Capitale il primo manifesto internazionale dell’olio extravergine d’oliva

I giovani chef dell’Alpe Adria hanno firmato oggi a Olio Capitale il primo “Manifesto dell’olio extravergine d’oliva”. Un vero e proprio evento internazionale realizzato da Olio Capitale in collaborazione con l’associazione Jeunes Restaurateurs d’Europe (Jre) e lo chef stellato Emanuele Scarello. Una data e un contesto naturale per il mondo olivicolo non solo italiano. Olio […]

Ristorazione protagonista dell’ultima giornata di Olio Capitale: prima un convegno sui nuovi scenari tra qualità e sostenibilità e poi la firma del “Manifesto dell’olio extravergine d’oliva”

Grande successo di pubblico per tutte le degustazioni organizzate oggi da Olio Capitale. A partire da quelle della mattina dedicate all’abbinamento extravergine-cioccolato, presentato dal maestro cioccolatiere Giuseppe Faggiotto. Protagonisti il cioccolato di Peratoner e l’evo di Parovel, presentato direttamente da Elena Parovel. “Abbiamo proposto una crema spalmabile alle nocciole, un tartufino “stellare” e l’inedito cioccolatino […]

Extravergine, cioccolato e degustazioni speciali: a Olio Capitale una domenica dedicata alle esperienze sensoriali di qualità

Terzo giorno di apertura per Olio Capitale, il salone degli extravergini tipici e di qualità in programma fino a lunedì 18 marzo 2019 alla Stazione Marittima di Trieste con orario continuato 10-19. Domani, domenica 17 marzo, sarà una giornata “esperienziale”, ricca di degustazioni, consigli e sorprese per chi ama i prodotti enogastronomici di altissimo livello. […]

Olio Capitale: gli extravergine top del concorso arrivano da Puglia, Liguria, Veneto e Spagna. Consegnati questa mattina i premi e le menzioni della manifestazione giunta alla sua tredicesima edizione

Puglia, Liguria e Veneto e Córdoba in Spagna. Sono queste le zone di provenienza delle aziende che hanno conquistato i premi principali e i riconoscimenti del tredicesimo Concorso Olio Capitale, che ha visto protagonisti anche gli extravergini giunti a Trieste dalla Campania, dalla Toscana, dall’Umbria, dalle Marche, dal Lazio e dalla vicina Slovenia. Questa mattina […]

Olio Capitale: enogastronomia fondamentale driver di viaggio. Oggi a Trieste il convegno di apertura sull’extravergine come risorsa culturale e turistica

L’enogastronomia è un importante driver di viaggio. Negli ultimi 3 anni, il 98% dei turisti italiani ha partecipato ad almeno un’esperienza enogastronomica nel corso di un viaggio. Fra le esperienze più popolari figurano, oltre al gustare prodotti tipici, visitare un mercato (82%) e il recarsi presso bar e ristoranti storici (72%) ma grande interesse suscitano […]

Fino al 18 marzo alla stazione marittima una straordinaria edizione di Olio Capitale. Paoletti: “Sta per diventare realtà la nuova location della fiera in Porto Vecchio”

Ha preso il via oggi una straordinaria edizione di Olio Capitale, ricca di iniziative interessanti in programma alla Stazione Marittima di Trieste fino a lunedì 18 marzo, ogni giorno dalle ore 10 alle ore 19. Una edizione che arriva dopo un’annata olivicola difficile a causa del maltempo che ha colpito le regioni del Sud Italia, […]

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