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BOOM OLIO CAPITALE

Pubblicato il 20 Marzo 2023

C’è stato un boom di visitatori nell’ultima edizione di Olio Capitale, l’unica fiera dedicata all’extravergine in Italia, ospitata al Trieste Convention Center nel Porto Vecchio di Trieste, organizzata dalla Camera di commercio Venezia Giulia attraverso la sua azienda in house Aries, in collaborazione con l’Associazione nazionale Città dell’Olio, la co-organizzazione del Comune di Trieste e […]

I numeri di Olio Capitale 2023

Pubblicato il 3 Marzo 2023

Centinaia di etichette di oli extra vergine di qualità superiore provenienti da quasi tutte le regioni italiane: Abruzzo, Basilicata, Calabria Campania, Toscana, Friuli Venezia Giulia, Lazio, Liguria, Marche, Molise, Puglia, Sardegna, Sicilia, Toscana, Umbria, Veneto e dalla Grecia. 10 Laboratori dove sarà possibile degustare alcune pietanze accompagnate da 3 o 4 oli extra vergini di diverse tipologie e […]

I Vincitori e le menzioni speciali della 16^ edizione del Concorso internazionale Olio Capitale 2022

Pubblicato il 23 Maggio 2022

I VINCITORI E LE MENZIONI SPECIALI DEL CONCORSO OLIO CAPITALE 2022 – WINNERS AND FINALISTS Categoria Fruttato Leggero – Light Intensity AZIENDA AGRICOLA CASTRO ALFIO OLIO CASTRO Sicilia Categoria Fruttato Medio – Medium Intensity INTINI S.r.l. BIOLOGICO Puglia Categoria Fruttato Intenso – Intense Intensity S.C.A. OLIVARERA LA PURISIMA EL EMPIEDRO D.O.P. PRIEGO DE CÓRDOBA Spagna […]

I Vincitori della 15^ Edizione del Concorso Olio Capitale 2021

Pubblicato il 30 Giugno 2021

PREMIAZIONI 15.o CONCORSO OLIO CAPITALE 2021 ECCO I VINCITORI FRUTTATO LEGGERO, Goya España Sau (Spagna); FRUTTATO MEDIO, Società Cooperativa Agricola Olivicoltori Valle del Cedrino (Sardegna); FRUTTATO INTENSO, Palazzo di Varignana Srl (Emilia Romagna)   -Purtroppo anche quest’anno siamo costretti a celebrare i premiati del Concorso di Olio Capitale via Zoom. E lo stesso è accaduto […]

I Vincitori del Concorso Olio Capitale 2020

Pubblicato il 19 Giugno 2020

Si è appena conclusa la cerimonia di proclamazione dei vincitori del Concorso Olio Capitale 2020 al link i vincitori e le menzioni

Proclamazione vincitori 14^ ed. Concorso Olio Capitale 2020

Pubblicato il 10 Giugno 2020

In occasione della proclamazione del vincitore del concorso verranno premiati i migliori oli extravergine per ognuna delle categorie: fruttato leggero, medio e intenso. Tutti i 227 oli extra vergine ottenuti dalla lavorazione delle olive e provenienti da 6 Paesi dell’area del Mediterraneo sono stati esaminati nella fase di preselezione. I migliori 15 sono stati valutati […]

OLIO CAPITALE, IL SALONE ESPOSITIVO SI SVOLGERA’ NEL 2021

Pubblicato il 18 Maggio 2020

NELLE PROSSIME SETTIMANE LA SELEZIONE DEGLI OLI VINCITORI DEL CONCORSO OLIO CAPITALE E APPUNTAMENTI SULLA PAGINA FACEBOOK Olio Capitale rimanda l’appuntamento nella sua veste tradizionale di salone degli extravergine di qualità a marzo 2021. La fiera internazionale dedicata alle eccellenze olivicole rispetta le prescrizioni previste dai vigenti Dpcm governativi e dalle Ordinanze della Regione Fvg […]

Olio Capitale 2019, la qualità vince ancora

Pubblicato il 19 Marzo 2019

231 etichette partecipanti al Concorso internazionale, quasi 200 produttori presenti e un’affluenza finale che ha toccato quota 12 mila presenze con i picchi di visitatori nelle giornate di sabato 16 e domenica 17 marzo. Sono questi i numeri di Olio Capitale 2019, un evento organizzato dalla Camera di Commercio Venezia Giulia e realizzato da Aries […]

Gli chef dell’Alpe Adria hanno firmato a Olio Capitale il primo manifesto internazionale dell’olio extravergine d’oliva

Pubblicato il 18 Marzo 2019

I giovani chef dell’Alpe Adria hanno firmato oggi a Olio Capitale il primo “Manifesto dell’olio extravergine d’oliva”. Un vero e proprio evento internazionale realizzato da Olio Capitale in collaborazione con l’associazione Jeunes Restaurateurs d’Europe (Jre) e lo chef stellato Emanuele Scarello. Una data e un contesto naturale per il mondo olivicolo non solo italiano. Olio […]

Ristorazione protagonista dell’ultima giornata di Olio Capitale: prima un convegno sui nuovi scenari tra qualità e sostenibilità e poi la firma del “Manifesto dell’olio extravergine d’oliva”

Pubblicato il 17 Marzo 2019

Grande successo di pubblico per tutte le degustazioni organizzate oggi da Olio Capitale. A partire da quelle della mattina dedicate all’abbinamento extravergine-cioccolato, presentato dal maestro cioccolatiere Giuseppe Faggiotto. Protagonisti il cioccolato di Peratoner e l’evo di Parovel, presentato direttamente da Elena Parovel. “Abbiamo proposto una crema spalmabile alle nocciole, un tartufino “stellare” e l’inedito cioccolatino […]

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